Sampai pada pertengahan tahun 2013, jumlah penduduk Desa Munte berkisaran 2300 jiwa. 二十世纪中中期,秘鲁鲣鸟的数目达到3百万。
Kemudian, seorang murid profesor Ikeda, Shintaro Kodama, menemukan pada tahun 1913 bahwa serutan bonito kering mengandung bahan umami lain. [後后]来,池田教授的弟子小玉新太郎在1913年发现[乾干]鲣鱼片中含有另一种鲜味物质,就是核苷酸IMP。