Di awal sejarah benua Amerika, para pemburu paus memakan lapisan lemak paus setelah diolah, yang mereka namakan dengan "cracklings" atau "fritters" karena renyah seperti gorengan. 在早期的美国,捕鲸人会吃掉处理过[後后]的鲸脂(称之为 "cracklings" 或是 "fritters" ),据說吃起来像吐司一样香脆。